Por Zeltia2ª - 17 de Febrero, 2007, 21:52, Categoría: Gustos
"El hombre solo" de Javier Rivero .
Qué grato es encontrarme vaya donde vaya! Por más que me cuento mis chistes siempre me hacen gracia. Si me voy, si me duermo, la vida se apaga. ¡Qué potra saber que siempre me seré fiel! ¡Qué suerte desde un principio caerme tan bién!
Y voy y me levanto cada mañana, feliz y seguro. Me hago el desayuno, me lo sirvo en la cama, y allá voy, menudo soy, me dedico un arrechucho: sexo seguro, sin riesgos, sin contemplaciones, dudo que nada me satisfaga mejor que un servidor, menudo soy para el amor. Y que le voy a hacer si la gente me condenó al olvido, a ser autosuficiente, si con eso sobrevivo, que no es poco, mejor loco que mal acompañado.
Por Zeltia2ª - 5 de Febrero, 2007, 17:33, Categoría: General
Marco Polo describió Oriente a sus coetáneos del siglo XIII como un paraíso de especias.
En sus escritos se encargó de no revelar los orígenes de algunas de ellas, como la canela de Ceilán, para conservar el monopolio veneciano, que se encargaba de fijar los precios, una vez que la cocina medieval en toda Europa no podía prescindir de ella.
Los portugueses descubrirían el secreto a comienzos del siglo XVI, cuando Vasco da Gama abrió la ruta a las Indias por el Cabo de Buena Esperanza, y explotarían su comercio durante siglo y medio.
En 1656, los Países Bajos se hicieron con la explotación, hasta la llegada de los ingleses en 1796 y la extensión de su cultivo por todo el Océano Índico, las Antillas y Brasil.
Otras especias orientales, tuvieron una historia semejante.
Canela
Existen referencias a la canela en papiros egipcios de 2800 a. de C.
Se trata de la corteza de un árbol de Ceilán, el Cinnamomum zeylanicum.
Cuenta Galeno que los emperadores romanos, la tenían en sus cofres de tesoros y la empleaban, entre otros usos, para aromatizar el vino.
Es considerada en la mayoría de las culturas asiáticas como un remedio universal: mejora la circulación sanguínea, facilita la digestión, alivia la fatiga e incluso protege de ciertas enfermedades causadas por microbios. ( De hecho, en grandes cantidades, destruye el bacilo de Eberth -causante de la fiebre tifoidea- como ocurre en Ceilán .
Además, dicen que es afrodisíaca.
Se puede usar en rajas o molida en polvo. Se usa mucho en postres, chocolates, pasteles, bebidas como tés y ponches.
Los primeros jacintos llegaron a Holanda desde Crimea, donde los marineros holandeses
adquirieron algunos bulbos para llevarlos cuando regresaran a Amsterdam, aunque
fue en Austria donde se cultivaron los primeros jacintos.
Durante los siglos XVII y XVIII en Europa solo la nobleza, elalto clero o las monarquías podían permitirse pagar lo que podía llegar a costar un bulbo de jacinto. El precio era desorbitado: más de 300 euros (de la época)
Actualmente su difusión por Europa se debe a las enormes producciones procedentes de Holanda.
Las flores nacen en la primavera.
Hay variedades de diversas tonalidades: rojo, azul, naranja, rosa, amarillo, blanco, etc.
Mi maceta de jacintos azules
A pesar de lo bonitos que son, os recomiendo que no los regaleis a alguien que está en el hospital, por ejemplo, son unas flores con un olor tan penetrante que no sería recomendable ponerlas en sitios cerrados, además a los enfermos podría resultarles molesto un olor tan intenso.
Caminos largos llenos de gente llenos de gente llenos de gente en éxodo de todas partes caminos largos hacia los horizontes cerrados más caminos caminos abiertos por encima de la imposibilidad de los brazos
Hogueras danza tam-tam ritmo
Ritmo en la luz ritmo en el color ritmo en el son ritmo en el movimiento ritmo en las grietas sangrantes de los pies descalzos
Por Zeltia2ª - 2 de Febrero, 2007, 21:46, Categoría: Gustos
La pasión turca / Antonio Gala
..."Por el contrario, en el amor verdadero no existe el amor propio. Él no previene, ni calcula -si me dejo maltratar, me despreciará- no echa cuentas; él se da, y asunto concluído. Y por tanto lo scelos, con su pico corvo y sus ojos de fuego, lo devoran cuando menos lo espera, porque se encuentra sin defensa alguna, porque también le ha dado sus defensas al otro. Se lo dijo muy claro: "sólo con esta arma se me puede herir; tenla tú". Se ha entregado con el alma y la vida, y está al arbitrio de la voluntad del otro, una voluntad susceptible de girar como una veleta y cambiar de mira... Por eso -por vivir, o por sobrevivir- el amante verdadero llega hasta a perdonar una infidelidad reconocida, cosa muy dura para el del amor propio..."
Leo en "Muy Interesante" que las especias se añadían a los alimentos para conservarlos mejor, para darles aroma y en algunos casos buscando efectos medicinales.
Tuvieron tanto valor que, en ocasiones, se usaron como moneda de cambio. Su historia está vinculada a la de las grandes exploraciones del mundo, en la búsqueda de rutas comerciales por tierra y mar.
"Los aromas son esos olores perfumados que nos envían la India, las regiones árabes y otras. El nombre de aromas parece derivarse de su empleo en los altares divinos".
